ご自宅で干し柿を作って、味わってみませんか。干し柿用の生渋柿です。
送料、税込み価格ですが、北海道は送料１０００円加算 ・沖縄は送料１５００円加算で別途申し受けます。
渋柿の美味しい適期にお届けしますので、着日の指定はご容赦下さい。
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渋柿 ４Ｌ～３Ｌ １４～１６入
同一住所へのお届け
送料・税込
１箱 ３，２００円
２箱 ５，６００円
３箱 ８，０００円
ご注文受付中
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渋柿 ２Ｌ １７～１８入
同一住所へのお届け
送料・税込
１箱 ２，９００円
２箱 ５，０００円
３箱 ７，１００円
ご注文受付中
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渋柿 Ｌ １９～２０入
同一住所へのお届け
送料・税込
１箱 ２，５００円
２箱 ４，２００円
３箱 ５，９００円
ご注文受付中
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渋柿 Ｍ ２１～２３入
同一住所へのお届け
送料・税込
１箱 ２，２００円
２箱 ３，６００円
３箱 ５，０００円
ご注文受付中
渋柿のご注文とお届け時期は
ご注文の受付 ８月上旬～
お届けの時期 １０月下旬～１１月中旬
渋柿の生育状況はその年の日照、降雨量などの天候により大きく異なりますので
・大きい柿が不足の場合は小さい柿に変更し、差額を返金させていただきます。
・小さい柿が不足の場合は大きい柿に変更し、代金はそのままで結構です。
尚、１箱の目方は、正味約４.２㎏～４.９㎏です。渋柿のサイズにより異なります。
おいしい「蜂屋柿、渋柿の干し柿」作り入門を商品の箱の中に入れおきます。是非参考にしてください。
ご自宅で干し柿を作って、味わってみませんか。干し柿用の生の蜂屋柿です。
送料、税込み価格ですが、北海道は送料１０００円加算 ・沖縄は送料１５００円加算で別途申し受けます。
渋柿の美味しい適期にお届けしますので、着日の指定はご容赦下さい。
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蜂屋柿 ４Ｌ～３Ｌ １４～１６入
同一住所へのお届け
送料・税込
１箱 ４，０００円
２箱 ７，２００円
３箱 １０，４００円
８月１日売切れました
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蜂屋柿 ２Ｌ １７～１８入
同一住所へのお届け
送料・税込
１箱 ３，７００円
２箱 ６，６００円
３箱 ９，５００円
８月１日売切れました
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蜂屋柿 Ｌ １９～２０入
同一住所へのお届け
送料・税込
１箱 ３，４００円
２箱 ６，０００円
３箱 ８，６００円
８月１日売切れました
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蜂屋柿 M ２１～２３入
同一住所へのお届け
送料・税込
１箱 ３，０００円
２箱 ５，２００円
３箱 ７，４００円
８月１4日売切れました
蜂屋柿のご注文とお届け時期は
ご注文の受付 ８月上旬～
お届けの時期 １０月下旬～１１月中旬
・大きい柿が不足の場合は小さい柿に変更し、差額を返金させていただきます。
・小さい柿が不足の場合は大きい柿に変更し、代金はそのままで結構です。
尚、１箱の目方は、正味約４.２㎏～４.９㎏です。蜂屋柿のサイズにより異なります。
おいしい「蜂屋柿、渋柿の干し柿」作り入門を商品の箱の中に入れおきます。是非参考にしてください。
美味しい干し柿を作りましょう！
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へたを取りましょう
渋柿を入手したらまずはヘタを取りましょう。柿は、ヘタの部分で呼吸しているのでヘタの部分を取り除きます。
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ヘタを取りましょう
ハサミがなければ手でもヘタは取れますよ。
この後５日間ほど天日で干し、手で握ってみて少し弾力を感じるようになってから、皮をむけば渋が抜けやすくなります。
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皮をむきましょう
ヘタ近くは包丁で皮をむくとよいでしょう。
お天気の良い日が続く時を選んで皮むきして干せば、カビの発生が避けられます。
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皮をむきましょう
包丁でヘタの廻りの皮をむいた後て、皮むき器（ピーラー）でヘタから果頂部に向かって、縦の方向にむけば仕上がりがきれいです。
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殺菌処理をしましょう
紐をつけてから、大きな鍋で沸騰している熱湯に10秒ほど入れて、柿表面の殺菌します。殺菌後は、柿に手で触れ雑菌がつかないようにして竿などに吊るしましょう。
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吊るしましょう
風通しの良い、雨の当たらない場所に吊るします。時期によりますが2週間～4週間ほどで完成！
完成したら、５～１０個ずつ袋詰めして乾燥防止の為に密封して、冷蔵庫又は冷凍庫に入れておくと長期保存ができます。
